**¿Tienes experiência como gerente?**
**¡¡¡GRUPO Sartoria esta buscandote!!!**
En Grupo Sartoria contamos con los restaurantes BOTTEGA, MADONNA, SATORTIA Y POLPO de los mejores restaurantes italianos ubicados en la Ciudad de Mexico en la colonia **ROMA** en la delegación **CUAUHTEMOC.**
**OBJETIVOS**
Dar el mejor nível de servicio al cliente, que haga que su experiência sea única. Responsable de encuestas de satisfacción, venta sugestiva, costo barra, nómina y horarios, ofreciendo un excelente nível de atención y servicio al cliente.
Cumplir los objetivos de calidad del restaurante, adicional se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente..
**PERFIL DE PUESTO**
- Sexo indistinto,
- Experiência: 4 año
- Escolaridad: Licenciatura o técnica en Gastronomía o Hoteleria o afin.
- Comprometido con el trabajo, trabajar bajo presión, Disponibilidad de horarios rolados.
**PRINCIPALES FUNCIONES**
- Supervisar, elaborar y analizar de manera presencial la toma y la entrega de los inventarios de la unidad.
- Supervisar y entregar junto con corte de caja, reporte de ventas por mesero y cortesias.
- Controlar el smallware, equipos, plaque, cubiertos y herramientas de trabajo asignados a la unidad para su reposición y buen uso.
- Contraratacion del personal de acuerdo al Head Count autorizado.
- Revisar y autorizar el Programa de Mantenimiento mensual y semanal




- Asegurar que el personal se encuentre capacitado correctamente en función de sus actividades y entrenamiento de los colaboradores.
- Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad de la unidad de negocio.
- Crear un ambiente agradable tanto para el disfrute de los clientes, como para el personal.
- Velar el cumplimiento de los estándares y legislación sanitaria y de manipulación de alimentos, además de las políticas establecidas por la unidad.
- Revisar y verificar que las transacciones financieras de la unidad esten correctas.
- Administracion de reservas en las restaurantes en las direferentes vias que existen
- Estados de resultados de manera mensual
- Y atender a los requerimientos de la gerencia general y direccion
- Avisar a recursos humanos cualquier incapacidad o requisición de personal por reposición (en caso de solicitar aumentar plantilla gerencia general tendrá que autorizar)
**Ofrecemos**:
- Excelente esquema de propinas de manera semanal
- Prestaciones de ley
- Clases de ingles por parte de la empresa
- Comedor de personal
**Lugar a trabajar**: Av. Álvaro Obregón 130, C. U. Benito Juárez, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
**Tipo de puesto**: Tiempo completo, por tiempo indeterminado
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $15,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Descuentos y precios preferenciales
- Confiable de gastos médicos
- Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante (Tláhuac)
🏢 Colectivo Sartoria
📍 Tláhuac