**Misión del Puesto**:
- Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
**Áreas de Especialización**:
Alimentos y Bebidas
**Conocimientos técnicos**:
Conocimientos Amplios de Servicio.
Conocimientos Amplios de Bebidas, Vinos e higiene Alimentaria.
Conocimientos Amplios de Administración y organización.
**Escolaridad**:
- Preparatoria
**Paquetes Informáticos**:
- Office**Idiomas**:
- Inglés**Experiência**:
Experiência previa como Mesero Centro de Consumo y/o Mesero de Bares.
Experiência de Capitán de Meseros de 6 meses.
**Principales funciones del puesto**:
Supervisar toda la operación del restaurante.
Trabajar en base a Check List para la apertura y cierre del restaurante.




Verificar que los meseros y garroteros hagan todas sus procesos correctamente para estar preparados durante el servicio.
Verificar que la hostess realice bien sus funciones de apertura y cierre.
Preparar toda la información necesaria para el Briefing.
Supervisar el orden y limpieza de todo el restaurante.
Supervisar el mantenimiento y correcto funcionamiento de todos los equipos del restaurante.
Promover el trabajo en equipo en el restaurante para crear un buen ambiente de trabajo.
**Posición física del trabajo**:
Esta posición realiza sus funciones en los diferentes centros de consumo del hotel y oficinas administrativas de A y B,
**Necesidades físicas del puesto**:
La persona que realiza estas funciones camina entre los diferentes centros de consumo del hotel, sube escaleras hacia las diferentes áreas de la propiedad.

📌 Capitan Fiesta Americana Condesa Cancun (Quintana Roo)
🏢 Grupo Posadas
📍 Quintana Roo