**Edad**: 22 a 45
**Área**: Operaciones
**Escolaridad**: Secundaria o bachillerato
**Departamento**: Producción Cocina
**Sexo**: Indistinto
**Experiência**: 1 año trabajando en el ramo restaurantero (área de cocina área fría)
**Conocimientos**: conocimiento de producción en área fría
Preparación de salsas
Conocimiento básico de higiene en los alimentos (distintivo H)
Conocimiento en montaje de alimentos
Manejo de preparación de alimentos a la carta
Conocimiento de los distintos instrumentos de cocina
Conocimiento de los cortes para alimentos
**Competencias Técnicas**
- Conocimiento del área de cocina (fría)
- Conocimiento del proceso de sanitización de los alimentos
- Uso correcto de los instrumentos de trabajo
- Manejo de diferentes tipos de corte




- Conocimiento del proceso de guardado y etiquetado de los alimentos
- Manejo de tiempos
- Conocimiento y manejo de procesos de sanitización del área de trabajo.
**Competencias Humanas**
- Respeto
- Integridad
- Servicio al Cliente
- Responsabilidad
- Comunicación
- Proactividad y dinamismo
- Organización y Planeación.
- Trabajo en Equipo.
- Agilidad
- Cooperación
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,400.00 - $9,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Prestaciones:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero de Línea Fría (Guanajuato)
🏢 Grupo Estancia
📍 Guanajuato