OBJETIVO:
Supervisar y controlar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio de alta calidad, la satisfacción del cliente y garantizando el cumplimiento de los estándares operativos y financieros de las unidades de negocio.
RESPONSABILIDADES:
- Coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante, desde la preparación hasta el servicio al cliente.
- Reclutar, contratar a su personal y mantener una rotación de personal menor a 10%.
- Capacitar a su personal.
- Supervisar los cortes de caja.
- Salvaguardar y garantizar la transparencia en el manejo de efectivo.
- Integrar la papelería que soporta los movimientos diarios de la UDN (liquidación diaria).
- Reportar los problemas con proveedores, desabastos de mercancía y / o papelería al coordinador de alimentos y bebidas.
- Revisar y supervisar las actividades del personal.
- Supervisar el correcto cobro en los productos de venta.




- Realizar y controlar inventarios con la finalidad de detectar faltantes de manera diaria.
- Reportar al coordinador de alimentos y bebidas y a la gerencia franquicias propias las visitas de cualquier autoridad gubernamental.
- Vigilar el manejo de productos y garantizar su óptima conservación evitando desperdicios y mermas.
- Cumplir con las normas y procedimientos de sanidad e higiene.
- Implementar estrategias para la mejora de venta y aumento de ticket promedio.
- Fomentar el trabajo en equipo y el respeto entre sus compañeros.
- Conocer y aplicar las políticas y procedimiento establecidos por la empresa.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Líder Comisionista de Restaurante (Pozos)
🏢 Operadora Valtoca
📍 Pozos