Principales Funciones del Puesto:
- Formular y desarrollar productos de acuerdo con el Brief proporcionado por el área de Marketing, asegurando productos sostenibles en el tiempo y que garanticen abastecimiento regular y la rentabilidad.
- Realizar las pruebas pertinentes para asegurar el correcto desempeño de las fórmulas propuestas teniendo en cuenta eficiencias que puedan realizarse.
- Búsqueda y validación de proveedores de materias primas y material de empaque.
- Diseñar y acompañar el proceso de transferencia e industrialización para la producción en planta de cada proyecto aprobado, asegurando la correcta estandarización y futura trazabilidad del producto.
- Elaboración de documentación técnica correspondiente a cada proyecto (fichas técnicas, dossier técnico, reportes de estabilidad, etc)
- Colaborar con el área regulatoria para garantizar que las fórmulas propuestas cumplen con la regulación aplicable al segmento de suplementos alimenticios y/o cuidado personal
- Asegurar junto con el resto del equipo la llegada puntual del producto terminado a los puntos de venta, verificando que se cumplan todos los requerimientos por parte de los demás equipos para esto.
- Liderar el cronograma de cada proyecto y proporcionar visibilidad al resto del equipo sobre la etapa en la que se encuentra.
- Mantenerse en las tendencias de Materias Primas, material de empaque y tecnologías para los productos de interés.
- Gestionar controles de cambios de material de empaque y materias primas generando el menor desperdicio posible y dando visibilidad a los demás equipos sobre el proceso, garantizando la correcta implementación en los procesos afectados.
Principales Retos de la Posición:
- Ejecutar los desarrollos sin tener un laboratorio a disposición y resolver a distancia,



aprovechando al máximo los tiempos que se le dan en planta y los recursos con los que se cuenta, así como el “know how” del área.
- Gestionar de manera productivo el cronograma de lanzamiento, teniendo en cuenta que éste debe tener una duración entre 3 y 4 meses máximo desde la etapa de formulación hasta su ingreso a los canales de venta estipulados.
- Optimizar y plantear estrategias que permitan llegar a los costos planteados, sin perder de vista la seguridad, abastecimiento y sostenibilidad en el tiempo de los productos.
- Debe enfrentarse a la negociación con proveedores de materiales y materias primas, apoyándose en el área de Procurement y en el expertise de los demás integrantes del equipo, manteniendo siempre una excelente relación con cada una de las áreas y sus representantes.
- Gestionar diversas actividades en paralelo durante el desarrollo del producto que le permitan tomar decisiones acertadas sobre la viabilidad del proyecto sin afectar el cronograma de lanzamiento de este.
- Ser capaz de gestionar varios proyectos al tiempo dentro de una misma categoría.
- Realizar tablas nutricionales y/o sustento de claims a partir de información bibliográfica y fichas técnicas de las materias primas utilizadas en los productos.
- Mantener una comunicación con otras áreas no técnicas, dando claridad sobre las especificaciones y características de los productos, mapeando junto con el equipo posibles riegos y asegurando los planes de acción sobre estos.
**Educación Requerida**
Químico Farmacéutico, Químico, Ingeniero Alimentos, afines.
**Años de Experiência en el Puesto**
2 años
**Idiomas Requeridos**
Inglés
**Hard** **Skills**
Manejo de Excel, Normas de Envasado y etiquetado de la COFEPRIS para suplementos y/o alimentos, Análisis de datos.
**Soft** **Skills**
Negociación, adaptabilidad y flexibilidad, Pensamiento crítico, Atención al detalle, resiliencia.

📌 R&d Product Developer (Miguel Hidalgo)
🏢 Merama
📍 Miguel Hidalgo