En The Grand Lounge Elite
- Somos una empresa orgullosamente mexicana con más de 12 años en la Industria de la hospitalidad, con presencia en los aeropuertos de la ciudad de México (AICM / AIFA), con reconocimientos internacionales como la mejor Sala Lounge VIP de Norteamérica y certificación ISO 9000.
Nos encontramos en proceso de expansión y buscamos colaboradores con deseo de desarrollar todo su potencial y crecer dentro de una empresa sólida cumpliendo nuestra misión de “TRANSFORMAR PASAJEROS EN HUESPEDES FELICES”
Estamos solicitando: CHEF ENCARGADO DE COCINA
**Requisitos**:
- Experiência comprobable 2 años en Restaurantes o sector Turístico
- Escolaridad: Lic. Gastronomía (TITULADO)
- Conocimientos en cocina nacional e internacional.
- Dominio de distintivo H
FUNCIONES:
1. Realizar la recepción e inspección de los productos recibidos en cocina.
2. Supervisar los níveles de stock
3. Ejecutar y asegurar la adecuada preparación de los alimentos según los estándares de la ficha técnica.
4. Ejecutar y coordinar los montajes,



presentación y surtido de las barras de alimentos.
5. Supervisar y cumplir las ordenes de servicio recibidas en tiempo y forma.
6.Mantener en optimas condiciones los equipos de cocina.
7. Participar activamente en actividades con el Chef Operativo.
8. Participar en los breafing de los turnos correspondidos.
9. Controlar, supervisar y coordinar las PEPS.
10. Supervisar y ejecutar el etiquetado de los productos junto con su caducidad.
OFRECEMOS:
- Sueldo base $14´000 brutos mensuales
- Vales de restaurante
- IMSS+INFONAVIT al 100%
- 25% De prima vacacional y dominical
- Vacaciones de Ley
- Aguinaldo (15 días)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 al mes
Beneficios:
Descuentos y precios preferenciales
Opción a contrato indefinido
Protegido dental
Vales de restaurante
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Nocturno
Rotativo
Turno de 8 horas
Turno matutino
Turno vespertino

📌 Chef Encargado de Cocina (Aicm) Terminal 1 (Venustiano Carranza)
🏢 GCR Travel & Services,S.A. DE
📍 Venustiano Carranza