**Descripción General**
El repostero es responsable de la elaboración de productos de repostería, postres y pasteles con altos estándares de calidad, creatividad y presentación. Su función incluye el control de los procesos de producción, la innovación en recetas, y la gestión adecuada de los insumos para cumplir con las demandas del cliente y garantizar la eficiencia en el área de trabajo.
**Principales Actividades**
- **Preparar postres y productos de repostería**: Elaborar recetas según los estándares de calidad y presentación establecidos.
- **Gestión de insumos**: Supervisar y controlar los ingredientes necesarios para garantizar disponibilidad y frescura.
- **Cumplimiento de normas de higiene**: Mantener el área de trabajo limpia y cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria.
- **Control de calidad**: Garantizar que los productos finales cumplan con los estándares de sabor, textura y presentación.
**Funciones Principales**
- Elaborar masas, cremas, rellenos y decoraciones para postres y pasteles.
- Gestionar el inventario de insumos de repostería y realizar pedidos cuando sea necesario.
- Supervisar el uso adecuado de equipos y utensilios de cocina.




- Asegurar que las recetas sean seguidas correctamente por el equipo de cocina.
- Estimar las cantidades necesarias de insumos según la demanda diaria.
- Revisar constantemente los estándares de presentación de los productos.
- Mantener un ambiente de trabajo seguro y ordenado.
- Minimizar el desperdicio de insumos durante los procesos de preparación.
**Requisitos para el Puesto**
- Formación en repostería o gastronomía (técnica o profesional).
- Experiência previa en repostería (mínimo 1-2 años).
- Conocimientos de técnicas avanzadas de repostería y decoración.
- Capacidad para trabajar con equipo especializado (hornos, batidoras, etc.).
- Familiaridad con normas de higiene y seguridad alimentaria.
**Dos localidades de trabajo**:
- **Plaza Landmark en Moma Landmark**
- Horario de 7:00 am a 4:00 pm
- **Plaza Peninsula en Postreria**
- 2 Horarios de 7:00 am a 4:00 pm y de 2:00 pm a 10:00 pm
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3,200.00 a la semana
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Repostero (Residencial Villa Flores)
🏢 DEMAJ
📍 Residencial Villa Flores