_**Objetivo del Puesto**:_Garantizar el abastecimiento productivo y oportuno de productos, insumos y servicios necesarios para la operación del restaurante, cumpliendo con los estándares de calidad, costos y tiempos establecidos, optimizando los recursos y fomentando relaciones con proveedores confiables._
- **Requisitos**:_
- **Escolaridad**:_ _Técnico o Licenciatura en Administración, Gastronomía, Comercio, o afines._
**Experiência**:Mínimo 2 años en compras en restaurantes, hoteles, comedores industriales o similares.
- **Conocimientos**:_
- _Productos e insumos alimenticios._
- _Gestión de proveedores._
- _Control de inventarios._
- _Normas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM, Distintivo H, etc.)._
- **Habilidades**:_
- _Negociación_
- _Organización_
- _Manejo de Excel y software de compras/inventario_
- _Comunicación efectiva_
- **Funciones Principales**:_
- _Realizar órdenes de compra con base en las necesidades del inventario y consumo del restaurante._
- _Negociar precios, condiciones de pago, tiempos de entrega y calidad con proveedores._




- _Evaluar y seleccionar proveedores de acuerdo con los criterios de calidad, precio, servicio y cumplimiento._
- _Controlar y dar seguimiento al proceso de entrega de mercancías._
- _Verificar la recepción de productos conforme a lo solicitado en órdenes de compra._
- _Coordinar devoluciones o reclamaciones con proveedores en caso de inconformidades._
- _Monitorear precios del mercado y tendencias en insumos del sector restaurantero._
- _Registrar y actualizar la base de datos de proveedores y productos._
- _Apoyar en la gestión de inventarios, evitando faltantes o excedentes._
- _Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y de inocuidad alimentaria en la compra de alimentos y bebidas_
- **Horario**:_lunes a sábado_
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,468.05 - $23,776.10 al mes
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Obligatorio)
Experiência:
- Compras: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Comprador (Retail) (Tijuana)
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📍 Tijuana