En **Grupo Pibe**estamos por abrir las puertas de nuestro **Restaurante Caminito**y buscamos **Encargado/a de Cocina**con experiência, liderazgo y pasión por la hospitalidad.
- **Objetivo General**:_
Coordinar y supervisar la operación de la cocina, asegurando que los alimentos recibidos del Cedis sean manejados y servidos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y presentación del restaurante.
- **Requisitos**:_
- +2 años como Encargado/a de cocinas comerciales.
- Gestión de personal y sobresaliente servicio al cliente.
- Atención al detalle.
- Administración de tiempos e inventarios.
- Conocimiento en alimentos y bebidas.
- Procesos de Producción de Alimentos Preelaborados
- Gestión de costos operativos.
- Normas de Higiene y Seguridad alimentaria.
- Dominio de inglés (deseable).
- **Principales actividades**:_
- Dirigir y coordinar las actividades del personal de cocina (ayudantes, parrilleros y lavalozas).
- Capacitación de personal en técnicas de emplatado, manejo de cortes y estándares de calidad.
- Verificar la recepción de los insumos provenientes del comisariato/CEDIS, asegurándose de que cumplan con los estándares de calidad y porciones definidas.




- Supervisar el correcto almacenamiento de los productos, siguiendo normas de rotación y refrigeración.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de Higiene y Seguridad Alimentaria
- **Ofrecemos**:_
- Salario mensual.
- Comedor de empleados.
- Propinas.
- Entrenamiento continuo en habilidades de liderazgo y gestión.
- Ambiente de trabajo vibrante y colaborativo.
- **Lugar de Trabajo**:_
Plaza La Gourmetería, Av. López Mateos Sur, Tlajomulco de Zúñiga.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: Hasta $17,300.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
Puede trasladarse/mudarse:
- Tlajomulco, Jal.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuántas personas has tenido a tu cargo?
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Obligatorio)
Experiência:
- Supervisión de Cocinas: 3 años (Obligatorio)
Idioma:
- Inglés (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Enargado de Cocina (Tlajomulco de Zúñiga)
🏢 GRUPO PIBE
📍 Tlajomulco de Zúñiga