RESTAURANTE SE ENCUENTRA EN BUSQUEDA DE CAPITAN DE MESEROS CON EXPERIENCIA EN A&B; COMPROBABLE.
FUNCIONES:
- Supervisar y coordinar al equipo de meseros, runners y personal de piso.
- Asignar estaciones o secciones a cada mesero para cubrir eficientemente el salón.
- Capacitar al personal en estándares de servicio, conocimiento del menú,carta de bebidas y protocolos de atención.
*Resolver conflictos entre personal o con clientes de forma profesional.
*Supervisar la correcta atención al cliente desde la bienvenida hasta el cierre de cuenta.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de alimentos y bebidas.
- Verificar el montaje de mesas y limpieza general del área de servicio antes, durante y después del turno.
*Coordinar el ritmo de servicio entre cocina, barra y salón para evitar tiempos muertos o retrasos.
- Conocimiento en A&B;
- Dominar el menú de alimentos y bebidas, incluyendo ingredientes, métodos de preparación y maridajes. (Conocimiento obligatorio de cocteleria y vinos)
Recomendar platillos y bebidas según las preferencias del cliente.
- Colaborar con cocina y bar para asegurar la disponibilidad de productos y cumplimiento de pedidos especiales.




*Apoyar en control de costos, porciones, desperdicios y sugerencias de mejora en el menú.
*Apoyo administrativo
- Elaborar reportes diarios de servicio, ventas, incidencias y sugerencias del cliente.
*Controlar el inventario de insumos del salón, como cristalería, mantelería, utensilios y menús.
*Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (NOMs o estándares internos).
HABILIDADES:
- Liderazgo y toma de decisiones.
- Conocimiento avanzado en servicio de restaurante y etiqueta.
- Manejo de conflictos y orientación al cliente.
- Conocimiento en control de costos y procesos A&B.;
- Habilidad para entrenar y motivar equipos.
OFRECEMOS:
*Sueldo inicial (En base a resultados Ajustable)
*Propinas
*Prestaciones de Ley
*Oportunidad de creciemiento
*Comidas
*Descuentos
"POSTULATE POR ESTE MEDIO CON CV ACTUALIZADO"
Tipo de puesto: Tiempo completo
Ventajas:
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Rotativo
Escolaridad:
- Técnico superior terminado (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán de Meseros (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Sabor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza