SOLICITAMOS UN PROFESIONAL PARA AYUDAR EN EL DESARROLLO Y EN LA ESTRUCTURA DEL ÁREA DE COMPRAS DE EMPRESA ENCARGADA EN BRINDAR SERVICIO DE ALIMENTOS A LA INDUSTRIA
**FAVOR DE POSTULARSE SOLAMENTE CANDIDATOS CON EXPERIENCIA EN COMPRAS DE INSUMOS ALIMENTARIOS**
- Solicitar, cotizar y comparar precios con al menos 3 proveedores por insumo o servicio.
- Realizar órdenes de compra conforme a requerimientos operativos (diarios, semanales o mensuales).
- Asegurar la compra de productos conforme a estándar de calidad y gramaje establecido.
- Monitorear el cumplimiento de entregas y condiciones pactadas con proveedores.
- Detectar y reportar desviaciones en calidad, precio o entregas fuera de tiempo.
- Registrar y controlar las órdenes de compra, entrada de materiales y validación con almacén.
- Mantener actualizada la base de datos de proveedores confiables.
- Buscar alternativas de abastecimiento ante riesgos de ruptura o variación de precios.
- Coordinarse con el área de cocina, almacén y administración para necesidades urgentes o especiales.
- Apoyar en auditorías de compras o inventarios cuando se le solicite.
- Ayudar a pactar mejores negociaciones y precios
- Disponibilidad de horario
- sentido de urgencia




- tolerancia a la frustración
- Manejo avanzado de bases de datos (Excel, R, power BI etc.)
- Entrega de reportes con gráficos e indicadores de productividad
- Conocimiento en gramajes o recetas (DESEABLE)
- Auto propio (Preferente)
- EXPERIENCIA MÍNIMA DE 2 A 3 AÑOS EN PUESTO SIMILAR
**Indicadores clave (KPI)**
- % de cumplimiento de entregas a tiempo
- % de ahorro mensual vs. presupuesto
- % de compras conforme a estándar de calidad
- Número de incidencias por proveedor
- Nível de cobertura de inventario (en coordinación con almacén)
- CONTROL DE GASTO O AHORRO, NEGOCIACIONES EXITOSAS
ESCOLARIDAD ( Universitario titulado):
Lic. Comercio Internacional / Negocios Internacionales
Lic. Logística y Cadena de Suministro
Lic. Gastronomía
Lic. Alimentos o a fin
**SALARIO A TRATAR DE ACUERDO AL PERFIL DEL CANDIDATO **
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $6,000.00 a la semana
Tipo de jornada:
- Turno de 10 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Compras: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Comprador de Alimentos (Saltillo)
🏢 El Sarape Servicios Alimentarios
📍 Saltillo