**GERENCIA DE A Y B**
**Escolaridad**:Licenciatura
**Especialidades**:Gastronomía,Turismo y/o Hospitalidad y Administración
**Sexo**: Indistinto
**Disponibilidad de horario**
- **Conocimientos Generales**_
- Atención al cliente
- Manejo de equipos
- Protocolos de servicio y etiqueta
- Organización de eventos
- Normas de inocuidad y certificación
- Conocimiento en distintivo H
- **Principales Habilidades**:_
- Liderazgo e Iniciativa
- Resolución de problemas y toma de decisiones
- Trabajo bajo presión
- Confiabilidad y comunicación
- Optimización de recursos y gestión de tiempo
- Trabajo en equipo y capacidad de supervisión y gestión
- **Idioma requerido**:_
Inglés Hablar: 90% Leer: 90 % Escribir: 80%
Otro idioma: Francés
- **Experiência laboral**_
Chef Ejecutivo 2 años
Gerente de Restaurante o AyB 3 años
Chief Concierge 5 años
- **Actividades a desempeñar**_
- Gestionar y supervisar la operación diaria a través de la implementación de procesos a fin de cumplir con los estándares internos así como con las metas y presupuestos asignados.
- Diseñar y recomendar nuevos menús acorde con la rotación estándar y las temporadas del año a fin de mantener opciones atractivas y novedosas.
- Supervisar las labores de atención al cliente a fin de asegurar un servicio de excelencia que cumpla con las necesidades y expectativas del comensal,



así como poder solucionar los problemas que se presenten.
- Desarrollar planes de capacitación para los empleados del área, así como supervisar la inducción brindada a nuevos colaboradores.
- Recomendar posibles mejoras e innovaciones para el área a fin de buscar la mejora continua y llevar un buen control del presupuesto del departamento.
- Establecer y supervisar las acciones que den cumplimiento a metas e indicadores que permitan el crecimiento y mejora continua.
- Supervisar el cumplimiento de normativas de higiene e inocuidad alimentaria, así como salud y seguridad en todas las áreas del departamento a fin de cumplir con los requisitos legales.
- Recomendar y supervisar la toma de decisiones y acciones que permitan la mejora continua y posicionamiento del Restaurante a fin de obtener certificaciones de nível internacional.
- Supervisar el “line up” y toma de decisiones del personal del Restaurante a fin de asegurar la productividad, dar seguimiento a incidencias y promover un buen ambiente de trabajo, buscando la integración y colaboración con las diferentes áreas.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Incentivos:
- Caja de ahorro
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerencia de a y B (El Pípila)
🏢 HOTEL VALLISOLETANOS
📍 El Pípila