**¡Estamos buscando talento para nuestro equipo!**
**Encargado de Compras y Almacén**
**¿Eres una persona organizada, comprometida y apasionada por el control de inventarios y procesos de compras?**
**Misión del Puesto**:
Asegurar el abastecimiento oportuno, eficiente y con sobresaliente relación costo-beneficio de todos los insumos de los restaurantes, cocina central y otras unidades de negocio mediante la gestión responsable del almacén y del proceso de compras, apoyando la operación diaria de cocina y servicio.
**Lo que harás**:
- Gestionar y ejecutar compras de insumos con enfoque en calidad, precio y tiempos de entrega y presupuestos determinados.
- Administrar requisiciones internas y generar requisiciones externas y dar seguimiento hasta su recepción.
- Controlar el almacén general y de bebidas, garantizando orden, limpieza, rotación y precisión en el inventario.
- Mantener níveles óptimos de stock y reducir mermas.
- Establecer relaciones con proveedores, negociando condiciones favorables.
- Implementar controles y reportes de entradas, salidas y mermas.
- Coordinarse con cocina y dirección operativa para satisfacer la demanda de insumos.
- Cumplir con indicadores clave de desempeño.




- Registro y control de gastos
**Requisitos del perfil**:
- Bachillerato técnico o licenciatura en áreas administrativas, ingeniería industrial, gastronomía o afines.
- Experiência mínima de 1 año en áreas de compras, almacén o logística, preferentemente en giro restaurantero o alimentos.
- Conocimiento en control de inventarios, cotizaciones, mermas y rotación de productos.
- Manejo de Excel, herramientas de control y sistemas de inventario (deseable).
- Excelente organización, responsabilidad, honestidad y habilidades de negociación.
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo y acorde a experiência
- Estabilidad laboral en una empresa familiar en expansión
- Capacitación continua y oportunidad de crecimiento
- Excelente ambiente de trabajo con valores humanos

Indicar en el asunto: Vacante Encargado de Compras y Almacén
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $10,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Compras: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Compras y Almacén (Morelia)
🏢 La Buca
📍 Morelia