**Objetivo del puesto**: Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del servicio de sala y el manejo de caja, coordinando al equipo de piso en tareas operativas (80 %) y administrativas (20 %) para optimizar los tiempos de atención, la experiência del cliente y la eficiencia financiera de la unidad.
**Sus responsabilidades clave consisten en**controlar el **cierre** de caja diario. ( Cortes, arqueos, propinas). **Monitorear tiempos de servicio** de meseros y preparación de bebidas ( coctelería, vinos, destilados). **Gestionar sistema de comandas y reservas** (Soft Restaurant / Hostme): ingreso, verificación y monitoreo. Leer la mesa y anticipar necesidades del comensal **Coordinar con cocina la entrega puntual**de platillos según ordenes y tiempos de servicio. **Capacitar y supervisar al equipo**de piso en conocimiento de carta de cortes y bebidas.



**Resolver incidencias en sala**(errores de comanda, quejas, emergencias). **Apoyar en la implementación de mejoras de proceso**(check lists, 5S en estación de meseros). Participar en **auditorías internas de servicio. Informar diariamente al Gerente de Unidad sobre desempeño de unidad**.
**Requisitos**:
Edad: Indistinto. Sexo: Indistito. Experiência: Al menos 3 años en cargo similar. Nuestro proceso exige verificar referencias laborales y personales.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 - $18,000.00 al mes
Incentivos:
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente Restaurante (Residencial del Moral II)
🏢 EL RINCÓN GAUCHO DE LEÓN SA DE
📍 Residencial del Moral II