Jefe de Producción
Descripción del puesto
Responsable de coordinar las actividades diarias de producción, supervisar el cumplimiento de recetas, disponibilidad de ingredientes y correcto funcionamiento de equipos. También deberá gestionar inventarios, programar horarios de trabajo y garantizar un ambiente de trabajo confiable, limpio y productivo.
**Requisitos**:
- Escolaridad: Ing. Industrial, Producción, Alimentos, Mecánico, Electromecánico o afín (titulado).
- Experiência: Mínimo 3 años como jefe de Producción (deseable en panaderías/pastelerías).
- Conocimientos sólidos en técnicas de panadería y pastelería, así como manejo de maquinaria industrial.
- Conocimientos en ISO 22000, HACCP, BPM y normativas de seguridad alimentaria.
- Manejo de paquetería Office (nível intermedio).
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y gestión de equipos.
- Capacidad de planeación, administración de inventarios y cumplimiento de tiempos de entrega.
- Disponibilidad para horarios variables y de alta demanda (festivos).
**Responsabilidades**:
- Elaborar y coordinar el plan de producción diario, semanal y mensual según demanda.




- Asignar horarios y tareas para optimizar la eficiencia del equipo.
- Supervisar el desempeño y cumplimiento de estándares de calidad.
- Implementar y mantener sistemas de gestión de calidad.
- Motivar, capacitar y desarrollar al personal de producción.
- Gestionar inventarios de materias primas, insumos y suministros.
- Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria.
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y seguridad industrial.
- Realizar control de calidad durante todo el proceso productivo.
- Identificar oportunidades de mejora, eficiencia y reducción de costos.
- Elaborar reportes de producción y proponer acciones correctivas o preventivas.
- Colaborar con áreas como ventas, logística y administración para garantizar la integración de procesos.
Prestaciones y beneficios
- Salario $30,000 mensuales
- Prestaciones de ley.
- 10% adicional en vales de despensa.
- 10% adicional en bono de puntualidad y asistencia.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Producción (Guadalajara)
🏢 Lean People
📍 Guadalajara