**Vacante para la empresa LATICCE en Lomas De Angelópolis Ii - San Andrés Cholula, Puebla**:
**Nombre del Puesto**:** Encargado de Turno**
**Área**:** Cocina**
**Objetivo del Puesto**:
Supervisar y coordinar las operaciones del restaurante durante su turno, garantizando la calidad en el servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa.
**Requisitos**:** Escolaridad**: Bachillerato concluido o carrera técnica en Administración, Gastronomía o afín
**Experiência**: Mínimo 2 meses en puestos similares
**Edad**: 18 a 32 años
**Sexo**: Indistinto
**Funciones principales**:
- Supervisar la apertura y/o cierre del restaurante según el turno asignado.
- Coordinar al personal de servicio, cocina y barra durante el turno.
- Verificar la correcta atención a los clientes y resolver situaciones o quejas de manera oportuna.
- Controlar la limpieza, orden y presentación general del restaurante.
- Revisar inventarios de insumos y materiales, y reportar necesidades al área de compras o almacén.
- Asegurar el cumplimiento de políticas internas, normas de seguridad e higiene.
- Monitorear la calidad de los alimentos y bebidas servidos.
- Apoyar en la capacitación y motivación del personal operativo.
**EXPERIENCIA PREVIA EN**:
- Supervisión o liderazgo de equipos en restaurantes, cafeterías o bares.
- Control de operaciones diarias y atención al cliente.
- Manejo de incidencias, resolución de conflictos y toma de decisiones rápidas.




**CONOCIMIENTOS NECESARIOS EN**:
- Procesos operativos de restaurante (servicio, cocina, barra y limpieza).
- Técnicas de liderazgo, comunicación y manejo de personal.
- Control de inventarios y manejo de efectivo.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Sistemas de punto de venta (POS).
**Habilidades y aptitudes**:
- Liderazgo y capacidad de organización.
- Actitud de servicio y enfoque al cliente.
- Comunicación efectiva y asertiva.
- Trabajo bajo presión y toma de decisiones.
- Proactividad y resolución de problemas.
- Puntualidad, responsabilidad y compromiso.
**Horario**:** Matutino**: 9:00 a.m. a 5:00 p.m.
**Vespertino**: 4:00 p.m. a 11:00 p.m.
**Sueldo**:** $10,000**
**Observaciones**:
El puesto requiere liderazgo, iniciativa y habilidad para coordinar equipos en momentos de alta demanda. Es fundamental mantener una comunicación constante con el gerente y garantizar la satisfacción del cliente en cada turno. Se valora la experiência en restaurantes de alto volumen y la capacidad para motivar al personal.
**Ubicación**:** Lomas de Angelópolis, Puebla**
**CONTACTO**:** Lic. Luis Osorio**
**Depto: Recursos Humanos**
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Manufactura / Operaciones
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- Atencion al cliente
- Actitud de servicio.
- trabajo en equipo

📌 Encargado de Turno (San Andrés Cholula)
🏢 LATICCE
📍 San Andrés Cholula