Restaurante MAROGUI, ubicado en Hotel de la Soledad se distingue por su gastronomía enfocada en la cocina Internacional, con una imponente construcción del siglo XVIII, te invita a formar parte de su equipo como CAPITÁN DE MESEROS

Escolaridad
Carrera técnica o Licenciatura trunca o concluida en
Alimentos y Bebidas
Turismo o áreas afines

Disponibilidad
Disponibilidad de horario

Experiencia requerida
2 años de experiencia como Mesero
2 años de experiencia como Capitán de Meseros

Buscamos una persona con experiencia en servicio profesional de restaurante y manejo de equipos de trabajo.

Conocimientos necesarios
Atención y servicio al cliente de alto nivel
Manejo y coordinación de equipos de trabajo
Aplicación de protocolos de servicio y etiqueta
Técnicas de venta y sugerencia de alimentos y bebidas
Conocimiento de vinos y gastronomía
Estándares de calidad y servicio en restaurantes

Habilidades fundamental
Excelente comunicación
Liderazgo y trabajo en equipo
Empatía y actitud de servicio
Honestidad e integridad
Apego a normas y procedimientos
Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones

Idiomas Inglés nivel medio

Principales responsabilidades




Supervisar y coordinar al equipo de meseros, asegurando una excelente presentación e imagen del personal.
Organizar horarios, descansos, permisos y vacaciones del equipo.
Supervisar el montaje y presentación del área de restaurante para mantener los estándares de calidad.
Coordinar reservaciones y eventos mediante el control de bitácoras.
Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias y garantizando una experiencia memorable para los comensales.
Gestionar requisiciones y apoyar en la planeación de insumos.
Supervisar correctamente los cambios de turno y control de cuentas con caja.
Analizar la afluencia de clientes para apoyar en la planeación operativa del restaurante.

Ofrecemos
Bono de asistencia
Bono de puntualidad
Caja de ahorro
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📌 Capitán de meseros (Morelia)
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