En Elegant Catering Tenemos más de 30 años de experiência que nos posicionan como una de las mejores opciones de México en el campo de graduaciones, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos nuevos talentos, es por esto que nos agradaría integrarte a nuestro equipo de trabajo como **Subgerente Regional para Comedores Ejecutivos**.
El objetivo de tu función dentro de la empresa es asegurar la operación eficiente, rentable y estandarizada de los comedores industriales y ejecutivos asignados a la región, garantizando el cumplimiento de normas de calidad, higiene y seguridad alimentaria, así como la correcta administración del personal, costos y servicio al cliente.
**Necesitas**:
- Experiência **(Indispensable)** de 3 a 5 años como gerente o subgerente en comedores industriales/ejecutivos o servicios de alimentación similares
- Preparatoria o licenciatura en Gastronomía, Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Administración (deseable).
- Experiência comprobable en supervisión regional, divisional o distrital.
- **Indispensable experiência comprobable en comedores industriales o ejecutivos ( no restaurantes ).**:
- Conocimiento y aplicación de HACCP, Distintivo H y NOM-251 (se aplicará evaluación)
- Disponibilidad para **viajar**a unidades en Veracruz, Guadalajara, León, CDMX y Estado de México.
**Habilidades**:
- Atención al detalle
- Resolución de problemas
- Responsabilidad
- Liderazgo y supervisión de equipos
- Presentación cualificado
- Trabajo bajo presión
**Indicadores de desempeño (KPI)**:
- Cumplimiento normativo (auditorías).
- Satisfacción del cliente.
- Control de mermas y costos.
- Cumplimiento de estándares operativos.
**Actividades**:




- Supervisar la operación diaria de los comedores asignados.
- Asegurar el cumplimiento de estándares operativos, recetas, porcionado y tiempos de servicio.
- Asegurar el cumplimiento de HACCP, Distintivo H y NOM-251-SSA1-2009.
- Supervisar prácticas de higiene, sanidad, manejo de alimentos y control de riesgos.
- Supervisar a administradores, jefes de unidad y chefs encargados
- Garantizar la correcta documentación y evidencias de cumplimiento normativo
- Aplicar medidas disciplinarias conforme a políticas internas.
**Ofrecemos**:
- sueldo neto mensual de $20,000.00 a $25,000.00 (con base a los filtros de la empresa)
- jornada de lunes a sábado
- horario de 9:00 a 19:00 hrs
- servicio de comedor gratuito
- caja de ahorro
- prestaciones de ley
- Viáticos y herramientas de trabajo
Si cumples con el perfil y si la oferta laboral/económica cumple con tus expectativas actuales, postúlate a nuestra vacante!
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $20,000.00 - $23,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuentas con conocimiento y aplicación de Distintivo H, HACCP y NOM- 251? Menciona las empresas donde los has aplicado
- ¿Tienes disponibilidad para viajar a los estados mencionados en la vacante?
- Nuestra cede se encuentra en Naucalpan (próximo a la av. 1ro de mayo, ¿cuentas con la disponibilidad y tiempo para presentarte a juntas, entrevistas, etc?
- Menciona los comedores ejecutivos/ industriales donde has laborado en puestos similares (no restaurantes)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente de Comedores (Atotonilco)
🏢 Elegant Catering
📍 Atotonilco