**Encargado de Restaurantes** - Hotel Princess (Riviera Maya)**:
**Princess Hotels & Resorts**
**Ubicación**: Riviera Maya, Quintana Roo
**Objetivo del Puesto**:
Llevar a cabo una operación óptima del restaurante sumando el esfuerzo de todos los elementos a su cargo, así como, organizar todas las funciones de los colaboradores, mediante una supervisión continua de los mismos, para lograr la satisfacción del huésped, mediante el trabajo en equipo y la mejora continua.
**Perfil**:
- Sexo indistinto
- Entre los 30 y 45 años de edad
- Disponibilidad de horario
- Manejo de Excel (elaboración de reportes diarios)
- Liderazgo
- Auto dirigido
- Excelente actitud de servicio
- Manejo de personal
- Toma de decisiones
- Trabajo bajo presión
**ACTIVIDADES A REALIZAR**:
- Participa en la revisión de los manuales de emergencias




- Participa en la actualización de perfiles y descripciones de puesto y criterios de operación
- Revisión en la apertura de Restaurantes
- Seguimiento en atención a huéspedes durante servicio
- Venta de vinos
- Capacitación al personal
- Seguimiento de pendientes de mantenimiento en los restaurantes a su cargo
- Supervisa el cumplimiento de las buenas prácticas en manejo higiénico de alimentos
- Planear y organizar la plantilla de la siguiente semana
- Participa en Prácticas ambientales
- Participa en el programa de mejora continua
- Apoyo operativo
- Elabora reporte de incidencias
**OFRECEMOS**:
- Salario Base
- Prestaciones de Ley
- Fondo de ahorro
- Transporte de Personal
- Comedor de colaboradores
- Crecimiento Competente
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📌 Encargado de Restaurantes (Playa del Carmen)
🏢 Princess Hotels and Resorts
📍 Playa del Carmen