Supervisor operativo para comedores industriales (5 ubicaciones en CDMX y Edomex)
Objetivo del puesto:
- Administrar y supervisar la operación integral de los comedores, garantizando un servicio de alimentos de calidad, el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, el control de costos y la satisfacción de los usuarios.
Funciones:
- Seguimiento a la implementación de procesos, recetas, controles (temperatura, limpieza, apego a los mismos)
- Controlar inventarios, insumos, ejecución de compras y control de mermas.
- Reporte de incidencias de nóminas de los 5 puntos operativos (CDMX y EDOMEX)
- Presencia en eventos especiales de clientes
- Atender y resolver incidencias, quejas o requerimientos de los usuarios.
- Requisición de insumos de alimentos, limpieza, consumibles, equipo menor: plaque, loza y utensilios y elaboracion y planeación de menus mensuales
- Seguimiento de mantenimientos con bitácora (trampas de grasa, limpieza de equipo mayor, refrigeración, plomería, etc)
- Realización de auditorías internas semanales desfasado respecto de las auditorías del cliente




- Cobertura operativa dentro de la estructura del comedor
- Gestionar personal, supervisión de jefes de cada sitio
- Asegurar satisfacción del usuario
- Seguimiento a nuevos proyectos en puerta
Requerimientos:
- Lic. en administración de e mpresas turísticas y hotelería o afín titulado
- Experiência mínima de 3 años en operación y funcionamiento de comedores industriales
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOM-251/605),
- Alto nível de compromiso, trabajo bajo presión y enfoque a resultados
Ofrecemos:
- $15,000 a $18,000 acordé a experiência
- Bonos por resultados
- Prestaciones de ley
- Incentivos Alimentos y uniformes
- Plan de carrera
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Ventajas:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor Comedores Industriales (Santa Bárbara)
🏢 SOLEIL CATERING
📍 Santa Bárbara