PARRILERO
EDAD: De: 20 a: 55 años GRADO DE ESTUDIOS: Secundaria terminada.
ESPECIALIDAD
Deseable en servicio al cliente.
SEXO
Indistinto
EDO. CIVIL
Indistinto
EXPERIENCIA
Mínima de 1 año en restaurante.
FUNCIONES GENERALES
- Destazar los cortes de carne para su asado.
- Asegurar la inocuidad de la carne en su recepción, resguardo, destazo y preparación.
Asegurar la funcionalidad, seguridad, limpieza y orden en el área de asado
FUNCIONES ESPECIFICAS
- Recibir y resguardar diariamente la carne a utilizarse durante su turno.
- Destazar los cortes de carne para su asado y disponer la carne excedente para su uso posterior.
- Asegurar la inocuidad de la carne en todo momento.
- Realizar el asado y picado diario de la carne con base en la producción indicada por su superior.
- Realizar el empaque y disposición de la producción a ser utilizada en la matriz, así como de la que se envía a las sucursales.
- Cumplir y hacer valer las normativas sanitarias y de inocuidad.




- Coordinar y/o participar en la recepción y disposición de carne y otros insumos.
- Utilizar y resguardar carne, condimentos y otros insumos en apego a las normas de operación del establecimiento.
- Realizar la limpieza de parrilla, cuchillos, tablas, trastes y otros utensilios.
- Asegurar la funcionalidad, seguridad, limpieza y orden en el área de asado.
- Realizar el llenado de bitácoras y controles que le sean indicados.
- Realizar recolección y disposición de basura en su área de trabajo y en el establecimiento.
- Respetar y hacer valer las normas de seguridad aplicables para prevenir accidentes.
- Coordinar y/o participar en el inventario físico de equipamiento, materia prima y consumibles.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,400.00 - $12,000.00 al mes
Ventajas:
- Descuento de empleados
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Parrillero (México)
🏢 Dos desiertos restaurant
📍 México