Ejecutar con precisión y eficiencia las operaciones diarias de la barra, garantizando la correcta preparación de bebidas, la adecuada gestión de insumos, y la atención oportuna durante el servicio.
Asegurar la limpieza, organización y cumplimiento de estándares de calidad, bajo la supervisión del Jefe de Barra.
**Responsabilidades y funciones**
1. Realizar la apertura y cierre de barra conforme a los procedimientos establecidos, asegurando limpieza, montaje y resguardo del área.
2. Ejecutar recetas de cócteles y bebidas con precisión y apego a estándares de calidad y presentación.
3. Realizar el costeo de recetas, asegurando la rentabilidad y calidad del producto final.
4. Participar en el inventario de producción y en la ejecución de procesos de producción, bajo lineamientos establecidos.
5. Recibir mercancía asignada para barra bajo la supervisión directa del Jefe de Barra, verificando cantidades, condiciones y caducidades.
6. Acomodar los insumos en refrigeradores de almacén, aplicando correctamente el sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
7. Reabastecer los refrigeradores de barra de manera eficiente para garantizar la operación continua del servicio.
8.



Sacar el servicio de barra en horarios asignados, atendiendo pedidos con agilidad, limpieza y atención al cliente.
9. Cumplir puntualmente con el horario de entrada, presentándose en tiempo y forma según el rol asignado.
10. Mantener el área de trabajo limpia, organizada y cumplir con las normas de higiene y seguridad.
11. Reportar cualquier incidencia operativa, faltantes o irregularidades al jefe de Barra de forma oportuna.
**Experiência**
Licenciatura terminada
Ingles verbal
Conocimientos o certificaciones en mixología, coctelería avanzada o manejo higíenico de alimentos.
Experiência previa mínima de 6 meses en preparación de bebidas en bares, restaurantes o centros de consumo.
Experiência en coctelería clásica o mixología básica.
Atención al cliente en entornos de ritmo rapido.
Actitud de servicio y trabajo en equipo.
Comunicación efectiva.
Sueldo: $10,****** - $18,****** al mes
Incentivos:
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender (Xico)
🏢 Koli
📍 Xico