Analista de Costos Hotelero (A&B; + Operación)
**San Juan del Río, Querétaro | Presencial | Tiempo completo**
Importante **hotel de 5 estrellas** busca **Analista de Costos con experiência en operación hotelera**, enfocado en alimentos y bebidas, habitaciones y control general de costos.
**Objetivo del puesto**
Controlar, analizar y optimizar los costos reales del hotel, estableciendo metas de costo por área (A&B;, habitaciones y mantenimiento), reduciendo mermas y mejorando la rentabilidad operativa.
**Responsabilidades principal**
- Costeo de **buffets, menús y eventos (A&B;)**:
- Análisis de **food cost y beverage cost**:
- Identificación de **costos reales vs teóricos** en toda la operación
- Control de inventarios en cocina, bar, almacén y áreas operativas
- Análisis de mermas, desperdicios y desviaciones
- Evaluación de costos en **habitaciones (amenidades, blancos, consumos)**:
- Análisis de costos de **mantenimiento y operación general**:
- Definición de **metas de costo por área**:
- Generación de reportes ejecutivos de rentabilidad
- Trabajo directo con chefs, operación y áreas administrativas
**Perfil requerido**
- Edad aproximada**:30 a 40 años**:
- Experiência mínima de **3 años en control de costos en hotelería**:
- Experiência comprobable en:
- Costeo de **buffets y operación A&B;**:
- Control de inventarios físicos
- Análisis de costos operativos hoteleros (no solo restaurante) - **Indispensable**:
- Excel intermedio o avanzado
- Capacidad para analizar operación completa del hotel (no solo un área)




**Habilidades clave**
- Alta capacidad analítica
- Comunicación efectiva con áreas operativas (chefs, ama de llaves, mantenimiento)
- Tacto y manejo de relaciones (capacidad de influir sin confrontar)
- Enfoque en resultados y reducción de costos
- Orden, disciplina y atención al detalle
**Ofrecemos**
- **$23,000 netos mensuales**:
- **Bono anual por desempeño (ligado a resultados y control de costos)**:
- Prestaciones de ley
- Estabilidad laboral
- Rol con impacto directo en la rentabilidad del hotel
**Ubicación**: San Juan del Río, Querétaro
**Modalidad**: Presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $23,****** - $30,****** al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Has trabajado en control de costos dentro de un hotel (incluyendo habitaciones o mantenimiento)?
- ¿Has realizado inventarios físicos en cocina, bar o áreas operativas?
- ¿Has identificado desviaciones entre costos teóricos y reales en operación?
- ¿Tienes disponibilidad para trabajar presencial en San Juan del Río con sueldo de $23,000 netos?
- ¿Tienes experiência en costeo de buffets, menús o eventos en hoteles o restaurantes?
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- auxiliar contable: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista De Costos E Inventarios - Hotelería (Tabasco)
🏢 HRP Consulting Services
📍 Tabasco