FUNCIONES

- Informar al cocinero de manera diaria faltantes de suministros.
- Informar al cocinero sobre errores, omisiones o incumplimiento de los insumos y materiales.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad necesarias para preservar la salud y evitar accidentes.
- Auxiliar al cocinero en todo lo relacionado con la preparación de los alimentos.
- Realizar la selección de materia prima/ alimentos según instrucciones de cocinero en turno.
- Realizar el lavado de materia prima para su preparación.
- Realizar el previo de cortes y picados de verduras, frutas, carnes rojas y carnes blancas.
- Realizar la cocción de alimentos y platillos sencillos bajo indicación del cocinero.
- Colaborar con el steward asegurando la higiene de la cocina.
- Realizar la limpieza de las herramientas y equipos propios de sus actividades.
- Colaborar en el lavado de cámaras de refrigeración conforme al rol establecido una vez a la semana asignado por el Encargado de Cocina.
- Ejecutar con seguridad y calidad las tareas asignadas por el cocinero.

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📌 Ayudante de cocina Eventual (Ciudad de México)
🏢 Galenia Hospital
📍 Ciudad de México