**Vacante para la empresa Mr.
Joy Chicken en Gustavo A. Madero, Ciudad de México**:
Empresa familiar dedicada a la producción de comida china, solicita por crecimiento:
**Supervisor de tiendas**
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¿Te apasiona la cultura china y su gastronomía?
¡A nosotros también!
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¿Qué necesitas?
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- Género indistinto
- Edad: 21 años en adelante
- Escolaridad: Carrera técnica en alimentos/ administracion
- Documentación en copias completa y actualizada
- Experiência mínimo de 1 año en administracion
- Zona de trabajo: Cuitlahuac,martin carrera y aragón.
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Ofrecemos:_**
- Sueldo inicial de $9,000 mensuales netos + **** bono de productividad durante los 3 meses de prueba; 10,000 de base + 3,000 bono de productividad despues de prueba.
- Jornada de Lunes a Domingo de 11am a 9 pm o turnos de apertura/cierre, con un día de descanso entre semana
- Crecimiento y desarrollo dentro de la empresa
- Capacitación constante
- Estabilidad laboral
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Competencias_**
- Adaptabilidad
- Creatividad
- Sentido de Urgencia
- Responsabilidad
- Trabajo en equipo
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Actividades:_**
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Funciones Principales**:
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Gestión Administrativa**
- Clasificar, digitalizar y resguardar documentos (facturas, contratos, reportes).
- Control de agendas, reuniones, juntas y minutas.
- Apoyo en procesos contables básicos (caja chica, conciliaciones, registros).
- Elaboración de reportes ejecutivos y presentaciones para Dirección.
**Supervisión Operativa Multisucursal**
- Coordinar, supervisar y controlar el funcionamiento diario de todas las sucursales asignadas.
- Realizar visitas de verificación operativa (programadas y aleatorias).
- Asegurar cumplimiento de manuales operativos, protocolos de calidad,



normas de higiene y políticas internas.
**Gestión y Desarrollo de Personal**
- Supervisar, entrenar, motivar y evaluar a gerentes, jefes de área y personal clave de cada sucursal.
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Participar activamente en procesos de contratación**, asegurando que los perfiles cumplan con los estándares de la empresa.
- Preparar materiales de capacitación (manuales, guías, presentaciones, evaluaciones).
- Impartir **capacitaciones operativas y administrativas** a todo nível de personal.
- Asignar turnos, organizar roles, resolver conflictos laborales y aplicar medidas disciplinarias en coordinación con Recursos Humanos.
- Detectar necesidades de talento, proponer promociones internas y apoyar en contrataciones estratégicas.
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Gestión de la Experiência del Cliente**
- Asegurar estándares de servicio al cliente en salón y delivery.
- Supervisar presentación de alimentos, ambientación, limpieza y disposición de mesas.
- Monitorear quejas, tiempos de servicio y resolver incidencias en campo.
**Gestión de Operaciones Diarias**
- Supervisar mise en place, producción, despacho, limpieza y cierres administrativos.
- Validar arqueos de caja, cortes de turno y control de efectivo.
- Garantizar correcto uso de maquinaria, equipo e insumos.
**Gestión Financiera y Control de Costos**
- Controlar costos operativos, gastos, mermas y rendimientos.
- Analizar reportes financieros por sucursal (ventas, márgenes, presupuestos).




- Proponer estrategias de optimización para maximizar utilidades.
**Indicadores de Desempeño (KPIs)**
- Dar seguimiento a ventas, ticket promedio, inventario, NPS, rotación de personal.
- Elaborar reportes ejecutivos con análisis y propuestas correctivas.
**Ejecución Comercial y Promocional**
- Supervisar implementación de campañas y promociones en sucursales.
- Coordinar con Marketing activaciones locales y promociones de temporada.
- Medir impacto comercial y ajustar tácticas.
**Desarrollo y Actualización del Menú**
- Colaborar con chefs en mejoras y desarrollo de platillos.
- Asegurar estandarización en la ejecución del menú en todas las unidades.
**Gestión de Inventarios y Proveedores**
- Supervisar recepción, almacenamiento y rotación de insumos (PEPS).
- Validar existencias físicas vs sistema, caducidades y mermas.
- Coordinar con Compras negociación con proveedores.
**Auditorías Internas y Normativas**
- Realizar auditorías operativas, sanitarias y administrativas.
- Asegurar cumplimiento de normativas locales y fiscales.
- Detectar desviaciones críticas y generar planes de acción.
**Expansión y Nuevas Aperturas**
- Apoyar en planeación, montaje y ejecución de nuevas sucursales.
- Documentar procesos y estandarizar aperturas.
**Apoyo Estratégico al Director de Operaciones**
- Recopilar, analizar y presentar información operativa principal.
- Fungir como enlace entre Dirección y gerentes de unidad.
- Representar al Director de Operaciones en juntas o tareas delegadas.
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Esperamos conocerte y trabajar contigo!
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**Nível de educación deseada**:
Media Superior
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📌 Supervisor De Tiendas (Xico)
🏢 Mr Joy Chicken
📍 Xico