**AYUDANTE DE COCINA**
**Objetivo del puesto**:
Brindar apoyo en la operación diaria de la cocina mediante la correcta preparación de alimentos, el mantenimiento de la limpieza e higiene de los equipos y áreas de trabajo, así como el seguimiento a estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos por el restaurante.
**Responsabilidades principales**:
- Realizar tareas de **preproducción**de alimentos.
- **Preparar ingredientes y porciones** para el servicio (café, chocolate, aguas frescas, pizzas, etc.).
- **Operar equipos básicos de cocina** y realizar tareas de cocción simples como horneo de pizzas, cafeteras y despachadoras de agua.
- **Mantener la limpieza e higiene** de los utensilios, herramientas, superficies de trabajo y cámaras de refrigeración.
- **Apoyar en el control de inventarios**, registros de insumos y reportes de mermas.
- Cumplir con los lineamientos de **seguridad alimentaria y normas NOM-251**.
- Apoyar al equipo en **montaje de estaciones de servicio.
**:
- Participar en cierres y aperturas de turno (limpieza,



organización y abastecimiento).
**Requisitos del perfil**:
- Disponibilidad de **traslado a metro Chilpancingo.
**:
- **Escolaridad mínima**: Secundaria terminada.
Preferente bachillerato técnico en gastronomía o afín.
- **Experiência previa**: Mínimo 3 años en cocina profesional.
- **Conocimientos deseables**:
- Manipulación higiénica de alimentos.
- Manejo de horno, batidora, refrigeración, tabla de corte y utensilios básicos.
- Tiempos de cocción y porcionado.
- **Actitudes clave**:
- Proactividad, limpieza, sentido de urgencia.
- Trabajo bajo presión y en equipo.
- Compromiso, puntualidad y respeto por jerarquías.
Horario de trabajo de 2:00 pm - al cierre 10:00pm
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $2,****** - $2,****** a la semana
Pago complementario:
- Bono de productividad
Tipo de jornada:
- Turno de 10 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina (Xico)
🏢 RECS México
📍 Xico