En Elegant Catering, empresa con más de 37 años de experiencia en servicios de alimentación corporativa, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos integrar a nuestro equipo un (a) Cocinero (a), responsable de la preparación de alimentos conforme a recetas estandarizadas, garantizando la calidad, inocuidad y oportunidad del servicio en nuestras operaciones.Requisitos:Secundaria concluida (preferente carrera técnica o estudios en Gastronomía).
Experiencia mínima de 3años como cocinero en: comedores industriales, comedores corporativos.
hoteles, catering o restaurantes de alto volumen.Conocimiento en técnicas de cocción y manejo de alimentos.Preferentemente conocimiento en NOM-251-SSA****** y Distintivo H.Manejo de PEPS.Disponibilidad para laborar de lunes a sábado.Vivir preferentemente cerca de Naucalpan (zona de trabajo a una cuadra de la Av.



Primero de Mayo)Principales responsabilidades:Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y gramajes establecidos.Elaborar desayunos y comidas de acuerdo con el programa de producción.Verificar la calidad de las materias primas antes de su utilización.Cumplir con los tiempos de producción establecidos.Aplicar correctamente técnicas de cocción para garantizar la calidad de los alimentos.Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante toda la jornada.Cumplir con los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria.Aplicar el sistema PEPS en el manejo de materias primas.Apoyar en inventarios cuando sea requerido.Colaborar con el Chef y el Sous Chef para asegurar el cumplimiento de la producción diaria.Participar en montajes y apoyo a eventos especiales cuando la operación lo requiera.Ofrecemos:$12,000 a $14,000 mensuales (conforme a experiencia comprobable)Prestaciones de ley.Servicio de comedor sin costo.Caja de ahorro.Uniformes.Ocasión de desarrollo dentro de Grupo Alcalá.
Jornada de lunes a sábado.Horario de 09:00 a 19:00

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