Se busca Cocinero A para el departamento de Banquetes en el Hotel Marquis Reforma.Objetivo del puestoPreparar, cocinar y presentar los alimentos destinados a eventos y banquetes, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, presentación y tiempos de servicio establecidos por el hotel, con el fin de brindar una experiencia satisfactoria a los clientes.Funciones y responsabilidadesPreparar alimentos de acuerdo con las recetas, menús y especificaciones establecidas.Organizar y acondicionar la estación de trabajo antes, durante y después de cada evento.Verificar la calidad, frescura y conservación de los ingredientes.Cumplir con los tiempos de producción y montaje para banquetes y eventos.Mantener el orden, limpieza y sanitización del área de trabajo y equipo de cocina.Aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes.Controlar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.Apoyar en el montaje,



reposición y desmontaje de alimentos durante los eventos cuando sea requerido.Informar al chef sobre necesidades de insumos, fallas de equipo o incidencias durante la operación.Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.RequisitosEscolaridad: Carrera técnica o estudios en Gastronomía (preferente).Experiencia: Mínimo 1 año en cocina banquetes de hoteles o restaurantes.Preparación de alimentos en alto volumenConocimientos en técnicas culinarias, manejo higiénico de alimentos, Distintivo H y operación de equipos de cocina.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.CompetenciasTrabajo en equipo.Organización y planeación.Sentido de urgencia.Atención al detalle.Orientación a la calidad.Adaptabilidad.Comunicación efectiva.Responsabilidad y compromiso.El rol ofrece una oportunidad única para desarrollar tu carrera culinaria en un ambiente prestigioso.
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📌 Cocinero A Banquetes Hotel (Xico)
🏢 Hotel Marquis Reforma
📍 Xico