Elaborar productos de repostería de alta calidad, asegurando sobresaliente presentación, sabor y cumplimiento de estándares de higiene, con el fin de satisfacer a los clientes y fortalecer la imagen del negocio.
Funciones principales
- Preparar y elaborar postres, pasteles, cupcakes, galletas y otros productos de repostería.
- Decorar productos con técnicas creativas y profesionales.
- Seguir recetas y estándares establecidos.
- Controlar la calidad de los ingredientes y productos terminados.
- Gestionar tiempos de producción y pedidos personalizados.
- Mantener orden y limpieza en el área de trabajo.
- Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la innovación de nuevos productos.
Requisitos del puesto:
- Educacion : Almenos Preparatoria
- Experiencia:1–2 años en repostería y repostería estilo francesa.
- creación de repostería estilo francesa .
- Innovacion y creación de tartas y pastelería fina.
- Experiencia previa en repostería (formal o empírica).
- Conocimientos en técnicas de horneado y decoración.
- Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
- Creatividad y atención al detalle.
- Organización y trabajo bajo presión.
Habilidades y competencias:
- Atención al detalle.
- Trabajo bajo presión y cumplimiento de tiempos.
- Responsabilidad y orden.
- Trabajo en equipo y comunicación.
- habilidad en ventas.
- Consignas de marca:
- Ser embajador de marca
- inventario para controlar los insumos
- generación de requicision para su área de trabajo
- Portar uniforme
- Aplicación de decalogo operativo de marca
- Tener sus area limpia y ordenada.
- Precisión y disciplina en recetas.