Tienes visión de negocio Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un a Chef de partida desayunos en Grand Palladium Riviera Maya FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Capacitar continuamente al personal, incluyendo la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación Coordinar, dirigir y evaluar objetivamente al equipo, asignar roles y aplicar acciones disciplinarias informando al chef ejecutivo Supervisar el cumplimiento de políticas, estándares de servicio, higiene y Distintivo H en todas las cocinas y centros de consumo Verificar la operación general temperaturas, presentación, sabor, calidad y salida oportuna de platillos Participar en la ejecución de procesos de producción, elaboración de menús y cortes de guarniciones Mantener informado al chef ejecutivo sobre la producción diaria y cualquier anomalía en equipos Reportar fallas al área de mantenimiento y registrar incidencias Supervisar buffets, montaje,



apertura y surtido Asegurar el uso correcto de materia prima, sistema PEPS y soluciones de desinfección en áreas de trabajo Verificar limpieza de cocinas junto con Steward, así como el funcionamiento del equipo Realizar briefings, llenar checklists y firmarlos Elaborar bitácoras y reportes diarios de temperaturas y pendientes Asegurar que el personal cuente con equipo y materia prima necesaria A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. Destacado ambiente de trabajo Beneficios superiores a la ley Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef de partida desayunos para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Palladium Hotel Group de Solidaridad. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Chef de partida desayunos (Solidaridad)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Solidaridad