Supervisor de Cafetería apasionado/a por el servicio, el liderazgo y la operación de alimentos y bebidas, que asegure una experiencia excepcional para nuestros clientes y el correcto funcionamiento de la sucursal.

Objetivo del Puesto

Asegurar la operación optimizado y rentable de la sucursal, garantizando el cumplimiento de procesos, estándares de calidad, higiene e inocuidad, un excelente servicio al cliente y el adecuado control de recursos, inventarios y costos, liderando al equipo de trabajo y contribuyendo al cumplimiento de metas de venta.

Responsabilidades Principales
Coordinar turnos, asignar tareas y supervisar al personal operativo.
Capacitar y evaluar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo.
Supervisar apertura y cierre de la sucursal.
Garantizar la correcta preparación y presentación de alimentos y bebidas.
Asegurar un servicio al cliente de excelencia y resolver incidencias.
Controlar inventarios, pedidos, mermas y uso adecuado de insumos.
Supervisar manejo de efectivo, cortes de caja y registro de ventas.
Cumplir normas de higiene, seguridad e inocuidad.
Elaborar reportes de ventas, costos e incidencias.




Apoyar en promociones, eventos y mejora continua de la operación.

Requisitos
Bachillerato concluido (deseable carrera técnica o licenciatura trunca en administración, gastronomía, turismo o afín).
Experiencia mínima de 1 año como supervisor o encargado de cafetería, restaurante o sucursal.
Conocimiento en:
Manejo de personal
Inventarios y costos
Servicio al cliente
Normas de higiene e inocuidad
Manejo de efectivo
Disponibilidad de horario.

Competencias
Liderazgo y trabajo en equipo
Comunicación efectiva
Organización y toma de decisiones
Orientación a resultados y al cliente
Responsabilidad y sentido de urgencia

Ofrecemos
Bono por productividad y cumplimiento de metas
Propinas y bebidas gratis
Pastel de cumpleaños
Vacaciones adelantadas
Descuentos en productos Giandora
Jornada: Jornada completa (48 hrs semanales)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes

Incentivos:
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Cafetería Sucursal Santiago De Querétaro
🏢 Sin nombre
📍 Santiago de Querétaro