Jefe de Barra

Ubicación: Lomas de Chapultepec, CDMXHorario: Jornada completa (turnos de apertura y cierre)Sueldo: $12,500 a $15,000 MXN netos mensuales, más propinas y bono por resultados.

¿Quiénes somos?

En Il Punto somos un restaurante italiano con más de 30 años de trayectoria. Somos una empresa familiar comprometida con la excelencia, la hospitalidad y el desarrollo de nuestro equipo.

Responsabilidades

Coordinar la operación diaria de la barra.

Supervisar al personal y garantizar un servicio de alta calidad.

Elaborar y supervisar coctelería clásica y de autor.

Controlar inventarios, costos, mermas y almacén de bebidas.

Realizar pedidos, trato con proveedores y control de requisiciones.

Elaborar horarios, capacitar al equipo y supervisar limpieza.





Realizar cortes administrativos y dar seguimiento a indicadores de operación y rentabilidad.

Requisitos

Experiencia comprobable coordinando barras en restaurantes u hoteles.

Conocimiento en mixología, vinos y destilados.

Experiencia en inventarios, costos, pedidos y manejo de personal.

Liderazgo, organización, disciplina, honestidad y vocación de servicio.

Ofrecemos

Sueldo de $12,500 a $15,000 MXN netos.

Propinas y bono por resultados.

Prestaciones de ley.

Estabilidad laboral.

Posibilidad de crecimiento dentro de un restaurante con más de 30 años de trayectoria.

📌 Jefe De Barra Ciudad De México
🏢 Il Punto e Punto
📍 México