Chef Panadero
En Corteza buscamos Chef Panadero apasionado por la panadería artesanal, con sólidos conocimientos técnicos y compromiso con la excelencia.
Requisitos:
⁠ ⁠Experiência comprobable en elaboración y manejo de masa madre.
⁠ ⁠Dominio de procesos de bollería laminada (croissant, pain au chocolat, daneses y derivados).
⁠ ⁠Conocimientos en fermentaciones, control de tiempos, temperaturas y estandarización de recetas.
⁠ ⁠Experiência en producción de pan artesanal y desarrollo de nuevos productos.
⁠ ⁠Conocimientos básicos o intermedios de pastelería y repostería.
⁠ ⁠Capacidad para organizar la producción diaria, controlar mermas e inventarios.
⁠ ⁠Enfoque en calidad, limpieza y cumplimiento de buenas prácticas de higiene.
Perfil deseado:
⁠ ⁠Actitud positiva y disposición para trabajar en equipo.
⁠ ⁠Liderazgo, responsabilidad y sentido de pertenencia.
⁠ ⁠Proactividad para resolver problemas y optimizar procesos.




⁠ ⁠Atención al detalle y pasión por la mejora continua.
⁠ ⁠Puntualidad, organización y compromiso con los resultados.
Funciones principales:
⁠ ⁠Supervisar y ejecutar la producción diaria de panadería y bollería.
⁠ ⁠Mantener los estándares de calidad, sabor y presentación.
⁠ ⁠Capacitar y acompañar al equipo de producción.
⁠ ⁠Participar en la creación y mejora de recetas.
⁠ ⁠Garantizar el correcto uso y mantenimiento del equipo de trabajo.
⁠ ⁠Coordinar inventarios y requerimientos de insumos del área.
Buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por el pan bien hecho, el trabajo artesanal y la búsqueda constante de la excelencia.
Sueldo: $20,000.00 al mes
Ventajas:
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Días por enfermedad
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Panadero Colonia Del Valle
🏢 Restaurante Corteza
📍 Colonia del Valle