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Encargado de Diseñar, desarrollar, mejorar e implementar nuevos productos, procesos y soluciones de innovación para la empresa, asegurando competitividad, rentabilidad, cumplimiento normativo y alineación con las necesidades del mercado en la industria de salsas, sazonadores y alimentos.
Responsabilidades principales
Liderar el desarrollo de nuevos productos (salsas, condimentos, mezclas, sazonadores, aderezos, marinados, etc.)
Mejorar fórmulas existentes para optimizar costo, calidad y rendimiento
Evaluar materias primas y proveedores desde el enfoque técnico
Coordinar pruebas piloto, pruebas industriales y validaciones
Asegurar cumplimiento normativo (COFEPRIS, NOM, etiquetado, inocuidad)
Gestionar fichas técnicas, especificaciones y documentación de desarrollo
Participar en proyectos de reducción de costos y mejora continua
Colaborar con Producción, Calidad, Compras, Comercial y Dirección
Analizar tendencias de mercado e innovación alimentaria
Supervisar estabilidad, vida beneficioso y desempeño del producto
Proponer mejoras en procesos productivos
Controlar indicadores de innovación y desarrollo




Administrar presupuesto del área
Perfil requerido
Escolaridad
Ingeniería en Alimentos
Ingeniería Química
Ingeniería Bioquímica
Químico en Alimentos
Experiência
5+ años en desarrollo de alimentos
Experiência en industria alimentaria preferente en:
salsas
sazonadores
condimentos
aderezos
conservas
alimentos procesados
Conocimientos técnicos
Formulación de alimentos
Desarrollo de producto
Legislación sanitaria
Etiquetado NOM-051
Inocuidad alimentaria
HACCP
BPM
Control de costos
Validación industrial
Vida de anaquel
Gestión de proveedores
ERP / Excel avanzado
Competencias
Liderazgo
Innovación
Pensamiento analítico
Planeación
Orientación a resultados
Resolución de problemas
Negociación interdepartamental
OFRECEMOS:
Sueldo $30,000 brutos mensual
Bono de Puntualidad y asistencia de $800 mensual
Horario 9am -6pm Lunes a viernes Sábado 8am - 11am
Prestaciones de ley
Días de descanso adicional a la ley
Sueldo: $30,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Innovación Y Desarrollo Giro Alimentos Corregidora
🏢 TECNOLOGIA Y SOLUCIONES EN ALIMENTOS SA DE
📍 Corregidora