¿Te apasiona la alta cocina y los estándares de excelencia?
Estamos en búsqueda de un(a) Subchef con experiência en finedining, que comparta nuestra pasión por la gastronomía de alto nível y el servicio impecable.
Perfil que buscamos:
Experiência mínima de 3 años como Subchef o Sous Chef en restaurante fine dining.
Amplio conocimiento en técnicas culinarias contemporáneas.
Experiência en manejo de cocina caliente y fría.
Control de costos, mermas e inventarios.
Supervisión y liderazgo de brigada.
Enfoque en presentación, detalle y estándares de calidad.
Disponibilidad de horario.
Responsabilidades:
Supervisar la operación diaria de cocina.
Asegurar la correcta ejecución de recetas y emplatados.
Coordinar y capacitar al equipo de cocina.




Controlar insumos, inventarios y requisiciones.
Garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar al Chef Ejecutivo en creación y mejora de menú.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo (según experiência).
Prestaciones de ley.
Posibilidad de crecimiento competente.
Sobresaliente ambiente laboral.
Desarrollo dentro de un concepto gastronómico de alto nível.
Si tienes pasión por la excelencia, disciplina y liderazgo en cocina, ¡queremos conocerte!
Postúlate enviando tu CV actualizado.

📌 Subchef Álvaro Obregón
🏢 Hospitales Star Médica
📍 Álvaro Obregón