Objetivo del Puesto:
Garantizar el correcto abastecimiento, almacenamiento, control y rotación de insumos y materiales de cocina, asegurando calidad, orden y cumplimiento de normas de higiene.
Funciones y Responsabilidades:
Recibir, revisar y verificar mercancía contra órdenes de compra y facturas.
Supervisar calidad, caducidades y condiciones de los productos.
Realizar inventarios físicos (diarios, semanales y mensuales).
Aplicar sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Mantener orden y limpieza en cámaras y almacén.
Controlar temperaturas en refrigeradores y congeladores.
Surtir requisiciones internas de cocina.
Registrar entradas y salidas en sistema o formatos establecidos.
Reportar faltantes, mermas o productos en mal estado.
Apoyar en auditorías internas.




Perfil del Candidato:Escolaridad:
Secundaria o bachillerato terminado (deseable).
Experiência:
1 año mínimo en almacén de alimentos y bebidas.
Conocimiento básico en inventarios.
Experiência en manejo de cámaras frías (deseable).
Conocimientos:
Control de inventarios.
Manejo higiénico de alimentos.
PEPS
Manejo básico de Excel o sistemas de inventario.
Normas de higiene y seguridad.
Zona a laborar:
C. Guillermo González Camarena 1450, Santa Fe, Zedec Sta Fé, Álvaro Obregón, 01210 Ciudad de México, CDMX

📌 Almacenista De Cocina Álvaro Obregón (México)
🏢 Hospitales Star Médica
📍 México