Buscamos un Supervisor de Cocina con pasión por el servicio, liderazgo y compromiso con la calidad, que garantice experiências memorables a nuestros huéspedes.
Descripción del puesto
El Supervisor de Cocina será responsable de coordinar las operaciones diarias del área, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación de alimentos establecidos por la marca ibis / Novotel.
Supervisará al equipo de cocina y colaborará estrechamente con el área de restaurante y servicio para mantener una operación eficiente y armoniosa.
Responsabilidades principales
Preparación y presentación de alimentos conforme a los estándares de marca.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria (HACCP).
Coordinar y capacitar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
Controlar inventarios, costos y abastecimiento de insumos.




Apoyar en la planeación de menús y en la mejora continua del servicio gastronómico.
Mantener comunicación efectiva con las áreas de restaurante y dirección.
Perfil requerido
Experiência mínima de 2 años en puestos similares (Chef de Partie, Jefe de Cocina, Encargado de Turno o similar).
Conocimientos sólidos en operación hotelera y estándares internacionales de servicio.
Liderazgo, organización y habilidades para la toma de decisiones.
Enfoque en la calidad, eficiencia y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,000.00 - $15,000.00 al mes
Incentivos:
Caja de ahorro
Opción a contrato fijo
Seguro de vida
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Cocina Marina Del Rey
🏢 Hotel ibis Mazatlán Marina
📍 Marina del Rey