Subchef | Cocina Norestense de Alta GamaLidera una de las cocinas más dinámicas e innovadoras de Monterrey.En Animal buscamos un Subchef apasionado por la excelencia gastronómica, con liderazgo sólido, enfoque operativo y el deseo de formar parte de un concepto que eleva la cocina norestense a un nivel contemporáneo y de alta gama.Si disfrutas los retos, te apasiona desarrollar equipos de alto desempeño y entiendes que cada servicio es una ocasión para crear experiencias memorables, queremos conocerte.
¿Qué harás?
Liderar la operación diaria de cocina asegurando estándares excepcionales de calidad y ejecución.Coordinar y desarrollar al equipo de cocina para lograr servicios ágiles, ordenados y consistentes.Garantizar el cumplimiento de recetas, montajes y procesos establecidos.Supervisar inventarios, mermas y costos operativos.Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene,



seguridad y manejo de alimentos.Trabajar de la mano con el Chef para impulsar la excelencia operativa y gastronómica.Buscamos:Experiencia mínima de 2 años como Subchef, Jefe de Cocina o posición similar.Experiencia liderando brigadas de cocina de alto volumen.Pasión por la gastronomía, la disciplina operativa y el desarrollo de talento.Liderazgo, organización, sentido de urgencia y atención al detalle.Disponibilidad de horario.Lo que encontrarás:Sueldo competitivo + esquema de propinas.Prestaciones de ley.Comedor para colaboradores.Plan de crecimiento profesional.Capacitación constante.La oportunidad de formar parte de una cocina reconocida por su propuesta norestense contemporánea, donde la calidad, la pasión y la hospitalidad marcan la diferencia.Si buscas dar el siguiente paso en tu carrera y liderar una cocina que combina tradición, técnica y excelencia, Animal es para ti.
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📌 Subchef De Cocina Norestense De Alta Gama (San Pedro Garza García)
🏢 CREACION MUTANTE
📍 San Pedro Garza García