Objetivo del Puesto
Planear, preparar y supervisar la producción de alimentos destinados a las cocinas de tiendas S-Mart, garantizando calidad, frescura y cumplimiento en tiempos de entrega, alineados con estándares de la empresa y normatividad sanitaria.
Funciones Principales
Diseñar y estandarizar menús prácticos y rentables para tiendas de conveniencia.
Supervisar la producción diaria de alimentos, asegurando sabor, calidad y presentación.
Coordinar el abastecimiento y control de insumos, verificando inventarios y costos.
Capacitar y supervisar al personal de cocina en procedimientos de producción.
Asegurar que los pedidos esten listos y completos al momento de la entrega.
Controlar merma, optimizar recursos y garantizar la rentabilidad de las operaciones.
Requisitos
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía
Experiência: 2 a 5 años en producción masiva de alimentos, cocina industrial o comedores institucionales.
Conocimientos:




Normas de higiene y seguridad alimentaria.
Control de costos, planeación de menús y logística de distribución.
Producción en gran volumen y manejo de cámaras de refrigeración/congelación.
Habilidades:
Liderazgo y gestión de equipos.
Planeación y organización.
Toma de decisiones bajo presión.
Innovación culinaria con enfoque práctico y rentable.
Competencias
Orientación a resultados.
Atención al detalle.
Trabajo en equipo.
Compromiso con la calidad.
Adaptabilidad a procesos industriales.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $28,000.00 - $30,000.00 al mes
Ventajas:
Caja de ahorro
Protegido de gastos médicos mayores
Vales de despensa
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ciudad Juárez (México)
🏢 Operadora de Ciudad Juarez S.A de C.V (Supermercado S-Mart)
📍 México