Empresa de comedores industriales en Monterrey busca:
**Gerente Jr de Comedor**
Responsabilidades del puesto
Supervisar la operación diaria del comedor industrial, asegurando un servicio eficiente y de calidad.
Planificar y coordinar la producción de alimentos conforme a los menús establecidos y la demanda de comensales.
Administrar y supervisar al personal de cocina, servicio y limpieza.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.
Controlar inventarios de alimentos, insumos y utensilios.
Gestionar la compra de materias primas y relación con proveedores.
Supervisar la calidad, presentación y porcionado de los alimentos.
Controlar costos de operación y desperdicio de alimentos.
Elaborar y revisar menús balanceados en coordinación con el área de nutrición (si aplica).
Implementar procedimientos y estándares de servicio.




Resolver incidencias operativas y atender comentarios o quejas de los usuarios.
Elaborar reportes operativos y administrativos (consumo, costos, asistencia del personal, etc.).
Asegurar el mantenimiento y buen uso del equipo de cocina.
Capacitar al personal en procedimientos, higiene y atención al cliente.
**Requisitos**:
**Experiência de 2 años como Gerente de comedore de mínimo 350 comidas diarias en 3 turnos**
Escolaridad: preparatoria
Disponibilidad de trabajar de lunes a sábado
Sueldo: $**** libres a la semana
Prestaciones de ley y SGMM
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: $5,****** a la semana
Ventajas:
- Seguro de gastos médicos mayores
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Comedor Industrial (Lázaro Cárdenas)
🏢 Talento Conectado
📍 Lázaro Cárdenas