**Analista de Calidad de Trigo (Laboratorio) - Mexicali**
**Ubicación**: Mexicali, Baja California (Presencial / Onsite)
**Salario**: $22,****** MXN mensuales
**Tipo de puesto**: Tiempo completo
**¿Eres un experto en análisis de granos y buscas un entorno de alta especialización técnica?
** Buscamos un Analista de Calidad de Trigo para asegurar la excelencia de nuestra materia prima y producto final.
Serás responsable de garantizar la consistencia en nuestros procesos de molienda y el cumplimiento de las normativas de inocuidad en nuestra planta de Mexicali.
**Tus principales retos**:
- **Control de Calidad**: Realizar análisis físicos y químicos exhaustivos del trigo para asegurar el cumplimiento de especificaciones técnicas.
- **Optimización de Producción**: Colaborar con el área operativa para definir mezclas óptimas y monitorear el rendimiento del proceso de molienda.
- **Gestión de Materia Prima**: Evaluar y clasificar el grano recibido (nacional e internacional) según su origen y características.
- **Inocuidad**: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- **Solución de Problemas**: Detectar y corregir desviaciones en parámetros de calidad de manera ágil bajo presión de producción.
**Requisitos Indispensables (Must-Have)**:
- **Formación**: Ingeniería en Alimentos, Química, Agronomía,



Industrial o carrera afín (Título indispensable).
- **Experiência en la Industria**: De **1 a 3 años** de experiência mínima en análisis de granos, laboratorio de alimentos o procesos de molienda.
- **Sector obligatorio**: Experiência previa en **Manufactura de Alimentos** (Cárnicos, lácteos, procesamiento de granos o similares).
- **Conocimientos Técnicos**: Manejo de equipo de laboratorio, conocimiento en normativas HACCP/BPM y Excel nível intermedio.
- **Estabilidad Laboral**: Mínimo 2 años de permanencia en empleos anteriores.
**Competencias fundamental**:
- Pensamiento analítico y atención minuciosa al detalle.
- Capacidad de adaptación a entornos de planta en arranque.
- Enfoque en el trabajo colaborativo y la mejora de procesos.
**¿Qué ofrecemos?
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- Sueldo mensual competitivo de $22,****** MXN.
- **Prestaciones de Ley** desde el primer día.
- Seguro de vida.
- Programa de capacitación técnica continua.
- Oportunidades reales de desarrollo profesional y plan de carrera.
- Excelente ambiente de trabajo colaborativo.
**¡Si te apasiona la calidad alimentaria y buscas estabilidad, postúlate hoy mismo y forma parte de nuestra expansión!
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Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $22,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista De Calidad De Trigo (Mexicali)
🏢 Giro Automotriz
📍 Mexicali