Nombre del puesto: Cocinero / Chef Jr.
Horario: Lunes a viernes 9:00 a 17:00 y sábados de 9:00 a 15:00 h
Ubicación: Puebla
Salario: $11200
Objetivo del Puesto:
Apoyar en la preparación, elaboración y montaje de alimentos conforme a los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos. Desarrollarse en el contexto cualificado de cocina bajo la supervisión del equipo senior, contribuyendo al buen funcionamiento operativo del área gastronómica.
Funciones Principales:
Elaborar platillos según las recetas y especificaciones del menú para ejecutivos
Preparar mise en place para el servicio diario.
Apoyar en la producción de alimentos para eventos, banquetes o servicio a la carta.
Mantener la limpieza e higiene en su estación de trabajo conforme a normas sanitarias.
Cumplir con los lineamientos de calidad, presentación y sabor establecidos.
Recibir, revisar y almacenar insumos siguiendo buenas prácticas de manejo.
Colaborar con el equipo de cocina en procesos de mejora continua.
Reportar incidencias o necesidades al jefe inmediato.




Seguir las normas de seguridad e higiene alimentaria (NOM-251 o afines).
Requisitos del Puesto:Escolaridad:
Técnico en Gastronomía, Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (recién egresado o en proceso de titulación).
Experiência:
No necesaria, pero se valoran prácticas profesionales o servicio social en cocinas industriales, restaurantes, hoteles o comedores institucionales.
Conocimientos Técnicos:
Técnicas básicas de cocina (cortes, cocción, montaje).
Manejo higiénico de alimentos.
Conocimiento de normas de seguridad e higiene (deseable NOM-251).
Preparación de alimentos fríos y calientes.
Conocimiento de equipos básicos de cocina.
Habilidades:
Gusto por la cocina y disposición para aprender.
Trabajo en equipo y bajo presión.
Sentido de responsabilidad y puntualidad.
Atención al detalle.
Limpieza y orden en el área de trabajo.
Adaptabilidad y actitud de servicio.
Condiciones Laborales:
Prestaciones: a partir de los 6 meses

📌 Cocinero Chef Jr Recién Egresado Cholula De Rivadavia
🏢 Grupo Cipsa (Administración Corporativa Industrial Sa De
📍 Cholula de Rivadavia