Dirigir la preparación de alimentos, supervisar al equipo, garantizar la calidad de los platillos y mantener la organización en la cocina.
Coordinar la producción de alimentos para eventos, comedores y cafeterías, asegurando calidad y tiempos de entrega.
Supervisar al personal de cocina y controlar la correcta ejecución de la producción de platillos.
Revisar la mercancía entregada del almacén, garantizando que coincida con las reservas y necesidades del servicio.
Cumplir con las normas de higiene (NOM-251-SSA1-2009 y NMX-F-605-NORMEX-2004) para obtener el Distintivo H y garantizar seguridad alimentaria.
Atender el servicio de alimentos durante el evento, asegurando que todo funcione de manera optimizado y satisfactoria.
Gestionar el control de personal, incluyendo la supervisión de cocineros A y B, así como la administración de tiempos extra.
Atender quejas y sugerencias de clientes para mejorar la experiência del servicio.




Revisar comandas y reservas, asegurando que todo esté listo para su preparación y que no haya errores en los pedidos.
Participar activamente en el proceso de obtención y mantenimiento del Distintivo H, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.
Reportar fallas en el equipo y anomalías en el servicio, buscando soluciones veloces para mantener la operativa en marcha.
Participar en la capacitación de cursos mandatorios, así como la capacitación continua_
Licenciatura en Gastronomía, Artes culinarias o afín.
Mínimo 3 años
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $25,000.00 al mes
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Escolaridad:
Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Monterrey
🏢 Sociedad Cuauhtémoc Y Famosa (Scyf)
📍 Monterrey