PASTRIVA SOLICITA
Sous Chef
Supervisión de las Operaciones Diarias
Supervisar a los demás cocineros y al personal de cocina.
Asegurarse de que las estaciones estén organizadas y preparadas para el servicio.
Revisar que los platos se preparen y sirvan siguiendo los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo.
Gestión del Personal
Asignar tareas y coordinar al equipo de cocina.
Capacitar al personal en técnicas de cocina y presentación.
Cubrir cualquier puesto en la cocina cuando sea necesario.
Control de Inventarios y Abastecimiento
Supervisar el inventario de ingredientes y realizar pedidos en colaboración con el chef ejecutivo.
Verificar la recepción y calidad de los suministros.
Asegurar que se utilicen los ingredientes de manera productivo para minimizar desperdicios.
Garantía de Higiene y Seguridad
Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Supervisar la limpieza de la cocina y los equipos.
Desarrollo de Menús
Colaborar con el chef ejecutivo en la creación y ajuste de menús.




Probar nuevos platos y proponer ideas creativas para el menú.
Resolución de Problemas
Manejar problemas o emergencias en la cocina, como retrasos en los pedidos o fallos de equipo.
Servir de enlace entre el chef ejecutivo y el equipo de cocina para garantizar una comunicación clara.
Supervisión del Servicio
Estar presente durante los momentos de mayor demanda para garantizar un flujo de trabajo productivo.
OFRECEMOS
Sueldo fijo de $2424 a 2670 semanal + Bono + Propinas
Prestaciones de ley
Apoyo de transporte
REQUISISTIOS
Conocimiento en área de cocina
Manejo de cuchillos
Actitud de servicio
Disciplina
Ganas de desarrollarse y crecer en la empresa
HORARIO
15.00 a 23:00 Lunes a Domingo con descanso entre semana
Transporte a la salida
INTERESADOS AGENDAR CITA AL
TEL
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,285.00 - $11,400.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Encargado De Cocina Guadalajara
🏢 Pastriva
📍 Guadalajara