Edad:22 a 45 años
Área: Operaciones
Escolaridad: Bachillerato y/o curso en el ramo de Hotelería o A&B;
Departamento: Producción Cocina
Experiência:2 a 3 año en el área de parrilla
Conocimientos: conocimiento en lacorrecta identificación y nombre de las carnes
Manejo de distintos tipos de carne
Manejo de los diferentes términos de la carne
Conocimiento del tiempo de cocción
Correcta identificación de los utensilios del área
Conocimiento de marinajes y especias
Manejo de tiempos
Adecuación a la alta temperatura
Conocimiento del tipo de corte y limpieza del producto carneo
Conocimiento del proceso de higiene y sanitización en su área
Competencias Técnicas
Conocimiento de las materias primas y las técnicas culinarias básicas.
Conocimiento de los distintos tipos de carne
Conocimiento y manejo de los diferentes términos




Conocimiento de limpieza y corte de los productos cárneos
Conocimiento y manejo de los procesos de sanitización e higiene de su producción
Manejo de aderezos, marinajes y especias
Conocimiento y manejo correcto de sus utensilios de trabajo
Competencias Humanas
Respeto
Integridad
Servicio al Cliente
Adecuación a las tareas asignadas
Proactividad y dinamismo
Trabajo en Equipo.
Tolerante
Responsabilidad
Rapidez
Comunicación efectiva
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9,000.00 - $10,500.00 al mes
Ventajas:
Descuento de empleados
Servicio de comedor
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Parrilla León
🏢 Grupo Estancia
📍 León