**REQUISITOS**
- Título en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
- Experiência mínima de 5 años en un puesto similar, preferentemente en restaurantes de mariscos y servicio de catering.
- Conocimiento avanzado en técnicas culinarias internacionales y tendencias gastronómicas.
- Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y toma de decisiones.
- Capacidad de análisis para gestionar costos y optimizar recursos.
- Excelente comunicación y habilidades organizativas.
- **ACTIVIDADES**
- Diseñar menús innovadores y equilibrados, considerando la rentabilidad y las tendencias del mercado.
- Supervisar y realizar la preparación, presentación y calidad de los platillos servidos.
- Establecer estándares de calidad y procedimientos en la cocina.
- Gestionar el inventario de insumos, controlando costos y evitando el desperdicio.
- Seleccionar, capacitar y dirigir al personal de cocina.
- Planificar y coordinar las tareas diarias del equipo culinario.




- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP u otras certificaciones).
- Colaborar con el área de compras para garantizar la adquisición de ingredientes frescos y de alta calidad.
- Crear y controlar el presupuesto de cocina.
- Supervisar el mantenimiento de los equipos de cocina y proponer mejoras o reemplazos según sea necesario.
- Desarrollar nuevas recetas y técnicas culinarias para mantener la innovación gastronómica.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: $18,****** - $20,****** al mes
Incentivos:
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef (San Pedro Garza García)
🏢 El Mazatlán Tacos y Mariscos
📍 San Pedro Garza García