Puesto:Supervisor de Calidad
Sexo Indistinto
De 20 a 30 años
Formación académica: Técnico en Alimentos, Químico en Alimentos, Licenciado en Gastronomía, Licenciado en Biotecnología, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Conocimientos:
Conocimientos básicos de seguridad industrial
NOM-251-SSA1-2009
NMX-F-605-NORMEX-2018
SGC HACCP BÁSICO
SGA-NOM- 018-STPS-2015
ISO 14001 BÁSICO
Actividades:
Implementar, supervisar y verificar SGC HACCP
Supervisar el correcto llenado de formatos
Controlar y mantener la Calidad y Seguridad de los alimentos desde su recepción, almacenamiento, preparación, trasladó y servicio al cliente
Realizar auditorias internas
Supervisar que se realice el programa de limpieza de: establecimiento, equipo mayor y menor, y transporte.
Supervisar el correcto uso de los equipos y herramientas (termómetro, tiras reactivas, kit para cloro, etc.).
Supervisar las Buenas Prácticas de Operación
Supervisar las Buenas prácticas de manufactura
Supervisar el uso correcto de los recursos naturales
Supervisar que no exista fauna nociva dentro del establecimiento
Generar reporte y solicitar al jefe de cocina o comedor, acciones correctivas para las desviaciones observadas durante el proceso de elaboración de alimentos
Verificar que se lleven acabo los procedimientos para la limpieza de equipos e instalaciones
Supervisar que no haya personal con enfermedades contagiosas dentro de la operación
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $2,500.00 a la semana
Horario:
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial