Descripción y detalle de las actividades
ACTIVIDADES: -Coordinar labores de la cocina. -Producción y dirección de alimentos a gran escala. -Preparación de alimentos para eventos ejecutivos. -Realizar las actividades administrativas propias de la cocina. -Manejo de personal dentro de cocina. -Coordina la elaboración de previas con el personal de cocina -Capacitar al personal para la elaboración de diferentes productos -Revisión de la calidad de los alimentos. -Elaboración de menús. Coordinación en conjunto con el jefe o encargado de producción, para pedido de proteína y materia prima para la realización de los menús en curso.
Experiência y requisitos
Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en gastronomía o afín.



-Experiência mínima de 1 año en posicion similar preferentemente en comedor industrial, restaurante u hoteles. -Conocimiento de distintivo H y Nom 251 -Atencion al cliente -Disponibilidad de horario -Trabajo bajo presión -Vivir cerca de zona o sin problemas de traslado en la zona de trabajo.
Número de vacantes 2
Área Alimentos
Contrato Permanente
Modalidad Presencial
Turno Variable
Jornada Jornada completa
Salario mensual $24000 - $30000 MXN
Estudios Carrera Competente
Sexo Indistinto
Edad 30 - 45 años
Disponibilidad p. viajar No

📌 Chef Tijuana
🏢 Comisariato de Baja California SA de CV (COBAC)
📍 Tijuana