HOTEL FIESTA AMERICANA SOLICITA ENCARGADO COCINA EN EL AREA DE BANQUETES
LIC. GASTRONOMIA O AFIN, DISPONIBILIDAD DE HORARIOS, TURNO VARIABLE, EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑO
SE OFRECEN PRESTACIONES DE LEY Y ADICIONALES: VALES DE DESPENSA $950 AL MES, GASTOS MEDICOS MAYORES, SEGURO VIDA, FONDO DE AHORRO
Funciones:
*Asistir al Chef Ejecutivo en la planeación, administración de costos, organización y control del personal de todas las cocinas, así como de materias primas para elaborar los alimentos y presentar los platillos.
*Supervisar la higiene y presentación del personal a su cargo.
*Sacar todos los eventos realizados en el hotel con base a los alimentos y producción necesaria.
Verificar la producción y preparación para eventos del día.
Verificar la producción y preparación para eventos próximos.
Supervisar el montaje, preparación y producción de alimentos de las diferentes cocinas.
Supervisar la apertura y/o cierre de la cocinas.




*Supervisar que los alimentos sean preparados de acuerdo ala solicitud del cliente.
Presentar al Chef Ejecutivo los menús especiales que le sean solicitados y desarrollar las diferentes recetas de uso que indiquen.
Apoyar en la organización y distribución de trabajo en la cocina, en base a la información remitida por recepción del número de servicios a prestar, ocupación prevista, etc.
*Supervisar la asistencia y puntualidad de los empleados a cargo, así como el uso de uniforme completo, identificación, aseo e higiene personal
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $14,223.00 al mes
Horario:
Rotativo
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Confiable de gastos médicos mayores
Confiable de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado Cocina Banquetes Guadalajara
🏢 Hotel Fiesta Americana Guadalajara
📍 Guadalajara