Buscamos cocinero de preparación, responsable de preparar los ingredientes y ayudar en el buen funcionamiento de la preparación de los alimentos. Trabajando en estrecha colaboración con el jefe de cocina y los cocineros de línea para garantizar que todos los ingredientes necesarios estén debidamente preparados y organizados antes de cocinar.

CUALIDADES REQUERIDAS
Carrera a fin
Se valorará la experiencia previa como cocinero preparador o en un puesto similar.
Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
Gran capacidad de comunicación y trabajo en equipo.

RESPONSABILIDADES:
Preparar ingredientes: cortar, picar, pelar y porcionar los ingredientes de acuerdo con los requisitos específicos de la receta.
Inventario de existencias: controlar los niveles de ingredientes y reponerlos cuando sea necesario. Debe controlar el inventario y avisar al jefe de cocina cuando se agoten las existencias.
Limpiar y desinfectar: mantener un área de trabajo limpia y organizada, incluyendo equipos, utensilios y áreas de almacenamiento.
Ayudar a cocinar:



puede ser requerido para ayudar a los cocineros de línea durante períodos como , cocinar platos fáciles, montar ingredientes o realizar técnicas culinarias básicas.
Seguir recetas: seguir con precisión las recetas y el tamaño de las porciones para garantizar la coherencia de los platos.
Colaboración con el equipo de cocina: trabajar en colaboración con el jefe de cocina, los cocineros de línea y el resto del personal de cocina para garantizar un funcionamiento fluido y optimizado. Debe comunicarse de forma eficaz y ayudar según sea necesario para garantizar la preparación puntual de las comidas.
Mantener el equipo: responsable de mantener limpio y en buen estado todo el equipo de cocina.

HABILIDADES REQUERIDAS
Destreza con el cuchillo
Cocina Básica
Capacidad de organización
Gestión del tiempo
Atención a los detalles
Adaptabilidad

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $2,500.00 - $3,500.00 a la semana

Beneficios:
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Previero Mazatlán
🏢 COMEDORES INDUSTRIALES MAZATLAN SIN
📍 Mazatlán